Æblestrudel lavet af butterdej med rosiner og mandler

Æblestrudel lavet af butterdej med rosiner og mandler

Den hurtige æblestrudel er lavet med færdiglavet butterdej, som bliver dejlig sprød, når den bages. Fyldt med mandler og rosiner er det en lækker østrigsk dessert. Bare lugten får din mund til at løbe.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 700 g æbler
  • 500 g butterdej
  • 100 g rosiner
  • 100 g mandler
  • 2 spsk brun farin
  • 20 g smør, eller margarine
  • 1 tsk kanel

Vejledning

Forbered fyldet

  1. Skræl, udkern og halvér æblerne.
  2. Smelt smørret i gryden.
  3. Tilsæt æbler og sukker og sauter, indtil al væsken er fordampet.
  4. Hæld varmt vand over rosinerne.
  5. Bland med æbler, mandler og kanel.

Tilbered strudel

  1. Rul butterdejen ud til en rektangulær form.
  2. Placer de dampede æbler på det midterste område af dejen og fordel det ud.
  3. De frie områder på højre og venstre side af dejen Læg let over fyldet.
  4. Bag i en forvarmet ovn (op til 200 °C) i cirka 30-40 minutter ved 180 °C.
  5. Drænk den færdige æblestrudel med flormelis og server med en kugle vaniljeis.

Redskaber

  • knife
  • pan
  • spatula
  • bowl
  • spoon

Tips

Vaniljeis, vaniljesauce eller flødeskum passer bedst til æblestrudelen! Æblestrudel kan også laves med kvark eller gærdej!

Nyeste opskrifter