Æbletærte lavet af en dej med olie og kærnemælk
Ingredienser
- 100-150 g sukker, + til drys
- 1 æg
- 200 ml kærnemælk
- 100 ml vegetabilsk olie, + til pensling
- 1 knivspids salt
- 1-2 tsk citronskal, revet
- 250 g mel
- 1¹⁄₂ tsk bagepulver
- 4-5 æbler
- kanel, efter smag
Redskaber
- håndmixer
- røreskål
- køkkenspatel
- kniv
- køkkenvægt
- skærebræt
- springform
Instruktioner
- Brug en røremaskine til at piske sukker og æg, indtil det er cremet.
- Tilsæt kærnemælk, olie og salt. Bland igen.
- Tilsæt citronskal med kanel og mel, sigtet med bagepulver.
- Bland godt med en spatel.
- Sæt 1-2 æbler til side til topping.
- Skær de resterende æbler i små tern og rør i dej
- Smør en 20-22 cm springform med olie.
- Fyld dejen i.
- Skær de resterende æbler i tynde skiver og læg dem i en cirkel på dejen.
- Drys med sukker.
- Den æbletærte i ét Bages i en 200°C forvarmet ovn i 40-50 minutter.
