Æggerulle med ost, hvidløg og krydderurter

Æggerulle med ost

Den luftige æggerull smager meget luftig og super mør. Fyldet lavet af revet ost, frisk dild og persille og et lækkert smørepålæg gør æggerullen perfekt.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 8 stemmer

Ingredienser

Omelet

  • 6 æg
  • 150g tartarsauce, eller mayonnaise
  • 1 spsk mel
  • Salt efter smag
  • 150g ost, revet
  • 1 spsk olie, til smøring

Fyld

  • 100g ost, revet
  • 1 håndfuld dild
  • 2-3 kviste persille
  • 1 fed hvidløg
  • 150 g smørepålæg, efter smag

Vejledning

  • Pisk æggene med en røremaskine.
  • Tilsæt mayonnaise, mel og salt og bland igen.
  • Tilsæt den fintrevede ost og bland godt.
  • Dæk bagepladen med bagepapir og pensl med lidt olie.
  • Æggeosten- Hæld blandingen i.
  • Fordel osten jævnt heri.
  • Bag æggeomeletten ved 180°C i cirka 12-15 minutter og lad den køle af.
  • Hak krydderurterne fint og bland dem med presset hvidløg ned i den fintrevede ost.
  • Når omeletten er kølet lidt af, smøres med eventuelt smørepålæg.
  • Fordel osten og krydderurtefyldet ovenpå.
  • Rul omeletten sammen til en æggerulle.
  • Pak ind i aluminiumsfolie og stil i køleskabet i 30-40 minutter.
  • Skær æggerullen i stykker og server.
  • Redskaber

    • håndmixer
    • blandeskål
    • kniv
    • skærebræt
    • ske
    • spatel
    • hvidløgspresse

    Tips

    Æggerullen kan tilberedes med forskelligt fyld, fx skinke, fisk eller grøntsager. Snacksen smager også dejlig varm.

    Video

    Nyeste opskrifter