Aromatisk æblestrudel med filodej og tørrede abrikoser

Aromatisk æblestrudel med filodej og tørrede abrikoser

Dette delikate wienerbrød med duftende fyld er perfekt til ethvert teselskab. Den tynde filodej og det aromatiske æblefyld med tørrede abrikoser gør denne strudel uimodståelig god. Saftig, sød og ubeskrivelig lækker, dette er et must for alle dem med en sød tand.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 110 g sukker
  • 1¼ tsk kanel
  • ½ tsk salt
  • 3 æbler
  • 1 spsk citronsaft
  • 70-100 g tørrede abrikoser
  • 55 g brødkrummer
  • 6 ark filodej
  • 115 g smør
  • nødder, efter smag, valgfri
  • piskefløde, efter smag, valgfri

Vejledning

  • Forvarm ovnen til 190°C.
  • Beklæd en bageplade med bagepapir.
  • Bland sukker, kanel og salt i en skål.
  • Ca. Sæt 3 spsk af sukker- og kanelblandingen til side.
  • Skræl, udkern og skær æblerne i mundrette stykker.
  • Rør citronsaften i.
  • Hak abrikoserne fint.
  • Bland æbler, sukker og brødkrummer.
  • Vælg nødder efter smag og bland i.
  • Smelt smørret.
  • Læg filodejpladerne på et køkkenrulle.
  • Lad dejens kanter overlappe hinanden.
  • Grib dejen med smeltet smør.
  • Drys derefter med den reserverede sukker- og kanelblanding.
  • Fyld Fordel på toppen, efterlad en 1/2 tomme kant rundt om kanten.
  • Løft den ene side af håndklædet og drej til en strudel.
  • Placer sømsiden nedad på bageplade.
  • Brug strudelen med det resterende smør og drys med sukkeret -Drænk kanelblandingen.
  • Bag æblestrudelen i 45-50 minutter.
  • Redskaber

    • bageplade
    • bagepapir
    • skål
    • spiseske
    • kniv
    • skærebræt
    • håndklæde

    Nyeste opskrifter