Aromatisk blommemarmelade med kanel, rom og timian
Ingredienser
- 500 g damsons eller blommer
- 250 g konserveringssukker, 2:1
- 1 kanelstang
- 2 spsk rom
- timian, efter smag
Redskaber
- pot
- blandeske
- syltetøjsglas
Instruktioner
- Vask, halver og udsten blommerne.
- Skær frugten groft.
- Bland blommerne med konserveringssukker, kanelstang og timian i en gryde.
- Bring det i kog, mens der røres af og til.
- Lad simre i 3-4 minutter
- Fjern kanelstang og timianstilke.
- Rør rommen i og bring det i kog igen.
- Hæld den stadig varme blommemarmelade i rene syltetøjsglas.
- Luk glassene og lad dem køle af. .
