Aromatisk butterdej æblestrudel med kanel og rosiner

Aromatisk butterdej æblestrudel med kanel og rosiner

Den klassiske er lavet af en strudeldej. I denne opskrift er æblestrudelen bagt med butterdej og smager meget aromatisk med rosiner og kanel.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 4 æbler
  • 1 spsk citronsaft
  • 200 g brun farin
  • 150 g rosiner
  • 1-2 tsk kanel
  • 250 g butterdej
  • 1 æg
  • 60 ml mælk
  • flormelis, efter smag

Vejledning

  1. Skræl og udkern æblerne.
  2. Skær tre æbler i tynde skiver eller bidder.
  3. Grib det fjerde æble på et rivejern og dryp med citronsaft.
  4. Bland æblerne med sukker, rosiner og kanel i en skål .
  5. Rul butterdejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir.
  6. Fordel fyldet over en af langsiderne og dæk med den anden halvdel af dejen.
  7. Pres kanterne sammen.
  8. Bland ægget og mælk i en lille skål.
  9. Tilsæt strudelen Pensl med ægget.
  10. Brug en kniv til at skære flere snit i dejen.
  11. Bag æblestrudelen i 35-40 minutter ved 200 °C, indtil den er flot brunet.
  12. Efter afkøling drysses æblestrudelen med flormelis og serveres.

Redskaber

  • skræller
  • kniv
  • skærebræt
  • skål
  • skål
  • køkkenbørste
  • flormelisryster

Nyeste opskrifter