Aromatisk fyldt kylling med ris, svampe og æg

Aromatisk fyldt kylling med ris

Lækker kylling fyldt med ris, svampe og æg serveres uden ben. Appetitligt, aromatisk og meget velsmagende, fjerkræet er nemt at skære i portioner, fordi knoglerne fjernes på forhånd. Skindet pilles forsigtigt af og fyldes derefter med en blanding af kylling og grøntsager. Bagt i ovnen er det virkelig en lækker ret.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 1 kylling, hel
  • 100-120 g ris
  • 2-3 æg
  • 250-300 g svampe
  • 1 løg
  • 2 spsk vegetabilsk olie, nogle til pensling
  • salt, efter smag
  • sort peber , for at smage
  • mayonnaise, for at smage

Vejledning

  1. Begynd ved brystet, og fjern skindet meget forsigtigt uden at beskadige det.
  2. Hvis det er svært, så brug en kniv.
  3. Hvis noget kød eller fedt klæber til huden, er det okay .
  4. Skær lår, vinger af og hale langs leddet, så de sidder fast på huden.
  5. Du kan også skære knoglerne ud på lårene.
  6. Læg risene i en gryde og kog dem møre, ca. 10-12 minutter.
  7. Kom æggene i også i en gryde og kog i cirka 10 minutter.
  8. Lad dem køle af.
  9. Præl løget.
  10. Kom vegetabilsk olie i en gryde.
  11. Hak svampe og løg i små stykker.
  12. Føj til panden og 5 Steg i op til 7 minutter, og lad derefter køle af.
  13. Fjern alt kød fra ben og hak i en blender eller kværn.
  14. Bland ris, svampe, løg og kyllingefilet sammen i en skål.
  15. Sæson med salt og peber .
  16. En del af fyldet og en helhed Kom ægget i kyllingeskindet.
  17. Fyld hele fuglen sådan her.
  18. Læg kyllingen i en oliesmurt ildfast fad og form den i form.
  19. Pensl overfladen let med mayonnaise eller smør.
  20. For at undgå overkogning kylling, tilsæt Dæk med folie.
  21. Bag fjerkræet ved 190°C i ca. 50-60 minutter og server derefter.

Redskaber

  • knife
  • pande
  • stegepande
  • standmixer
  • skærebræt
  • bowl
  • grydefad
  • alufolie
  • tandstikker

Tips

En bouillon kan laves af de resterende kyllingeben. For at holde fjerkræet i god form er det bedst at sikre huden med tandstikker.

Nyeste opskrifter