Aromatisk kompot af æbler, vindruer og vand

Aromatisk kompot af æbler

Utrolig aromatisk, sød og lækker – kogt ned med sukker kan sommerens frugter også nydes om vinteren! Frugten fra kompotten kan også spises som dessert.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 400 g æbler
  • 350-400 g druer
  • 2500 ml vand
  • 300 g sukker
  • ½ tsk citronsyre

Vejledning

  1. Vask æblerne, udkern dem og skær dem i stykker.
  2. Vask druerne og pluk dem fra stilkene.
  3. Kog vandet i en kedel.
  4. Kom frugten i et eller flere steriliserede glas og hæld kogende op. vand over dem.
  5. Glas Dæk med låg og lad det stå i cirka 15-20 minutter.
  6. Hæld derefter forsigtigt vandet i en gryde.
  7. Tilsæt sukker og citronsyre og bring det i kog.
  8. Når kompotten er kogt, simrer du i ca 3-4 minutter .
  9. Hæld derefter siruppen tilbage i glassene over frugten og luk tæt.
  10. Vend til sidst glassene med æblekompotten på hovedet og pak dem ind i en tæppe til afkøling.

Redskaber

  • Kettle
  • Kanker, der kan lukkes, steriliserede
  • Kogegryde

Tips

Med disse mængder kan du enten lave en tre-liters krukke eller flere mindre krukker.

Nyeste opskrifter