Aromatisk pæremarmelade med appelsiner og kanel

Aromatisk pæremarmelade med appelsiner og kanel

Den er meget aromatisk med appelsiner og smager ikke kun meget godt på brød. Det er en god opskrift til den kolde årstid og ideel til at fylde desserter med.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 1 kg pærer, skrællede
  • 500 g sukker
  • 1 appelsin
  • 1 kanelstang

Vejledning

  1. Skræl, udkerner og skær pærerne i skiver.
  2. Kom pærerne i en gryde og dæk med sukker.
  3. Rør alt sammen og lad det stå i 3-4 timer.
  4. Skræl appelsinen og hak fint.
  5. Skær appelsinen pulp i stykker.
  6. Tilsæt kanelstang, appelsin og skal til pærerne i gryden og rør rundt.
  7. Bring marmeladen i kog og lad det simre i 10 minutter, mens der røres af og til.
  8. Lad pæremarmeladen køle helt af.
  9. Gentag kogningen i ca. 10 minutter og lad den køle af.
  10. Hæld pæremarmeladen i steriliserede glas og luk tæt.
  11. Opbevar marmeladen på et køligt, mørkt sted.

Redskaber

  • kniv
  • pot
  • skærebræt
  • syltetøjsglas
  • blandeske

Nyeste opskrifter