Aromatisk risret med kylling, græskar og sojasovs

Aromatisk risret med kylling

Denne lækre er perfekt til efteråret. Kylling steges først med græskarret og bages derefter i lergryder sammen med risene. Den møre, søde frugtkød giver risene en umiskendelig aroma og en usædvanlig smag. Hvis du eksperimenterer med de forskellige krydderier, får du hver gang en lidt anderledes smag.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 450 g kyllingebryst
  • 2 spsk sojasauce
  • krydderier, efter smag
  • 1 løg
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • 400 g græskar
  • 100 g ris
  • salt, efter smag

Vejledning

  1. Skær kyllingebrystet i små stykker.
  2. Bland med sojasovs, gnid med krydderier og lad det stå i 15 minutter.
  3. Præl græskar og løg og hak fint.
  4. Opvarm olien i en gryde og sauter løgene til de er gyldne.
  5. Kylling og squash til løgene, fortsæt med at koge et par minutter.
  6. Placer de vaskede ris og den rørte kyllingeblanding i små lergryder eller i en ildfast fad.
  7. Smag til med salt, hvis det ønskes .
  8. Hæld kogende vand over alle ingredienserne tildækket.
  9. Vandet skal forblive et par centimeter fra grydens kant.
  10. Luk med låg og bag ved 180°C i ca. 40 minutter.
  11. Server risene fad direkte i gryden.

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • frituregryde
  • lergryde

Nyeste opskrifter