Aromatisk spinatpasta med kylling og sovs
Ingredienser
- 120g penne pasta
- 200g kyllingebrystfilet
- 100g spinat
- 150ml mælk
- 1 spsk mel
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- salt, efter smag
- peber, efter smag
- 20 g parmesan, barberet
Redskaber
- kniv
- skærebræt
- pan
- blandeske
- pot
- pasta dørslag
- spiralpiskeris
Instruktioner
- Skær kyllingebrystfileten i små stykker, krydr med salt og peber.
- Vask og tør spinaten.
- Hak hvidløg.
- Kog pastaen i saltet vand al dente og afdryp.
- Kog kyllingen i olivenolie på en pande Steg ved middel varme og tag af panden.
- Tilsæt olivenolien.
- Svits hvidløget lidt og rør hurtigt melet i.
- Hæld mælken i og rør til en tyk, let sauce .
- Tilsæt spinaten og lad det simre kort
- Kom derefter stykkerne af kyllingebrystfilet tilbage i gryden.
- Rør alt rundt og fortsæt med at sautere i cirka et minut.
- Rør til sidst pastaen i.
- Server pasta med revet hård ost.