Aromatiske braiserede kyllingehjerter med grøntsager i tomatsauce

Aromatiske braiserede kyllingehjerter med grøntsager i tomatsauce

Hjerterne koges længe med løg, gulerødder og tomatpure. Dette vil gøre kødet ikke kun duftende, men også meget mørt og blødt. Denne aromatiske ret serveres bedst med kogte ris.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 500-600 g kyllingehjerter
  • 1 gulerod
  • 1 løg
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • 2 spsk tomatpasta
  • 400 ml vand
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag

Vejledning

  1. Skær det overskydende fedt fra hjerterne, og skær dem derefter i halve eller kvarte.
  2. Skyl godt under rindende vand for at fjerne blod.
  3. Skræl grøntsagerne.
  4. Gnid gulerødderne, hak løget med en kniv.
  5. Opvarm olien i en gryde ved middel varme.
  6. Steg løget i 3 til 4 minutter.
  7. Tilsæt gulerødderne og kog i samme tid.
  8. Tilsæt hjerterne og lad det simre i 5 minutter under omrøring.
  9. Tomatpure og vand i ét Pisk skålen sammen, hæld i gryden.
  10. Salt og peber og bring det i kog.
  11. Reducer varmen til minimum og kog kyllingehjerterne tildækket i ca. 40-45 minutter .

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • skræller
  • frituregryde
  • rivejern
  • shots

Tips

Kyllingehjerter braiseret i tomatsauce smager vidunderligt med kogte ris.

Nyeste opskrifter