Aromatiske galetter med græskar, feta og timian
Ingredienser
Dej
- 170 g smør
- 200 g mel
- 3 spsk sukker
- 1 knivspids salt
- 4 spsk vand
Fyld
- 700 g græskar
- 2 spsk olie
- salt, efter smag
- peber, til smag smag
- timian, efter smag
- 50-70 g feta
- honning, efter smag
Redskaber
- skål
- rulle
- kniv
- kasserolle
Instruktioner
Dej
- Skær det kolde smør i små stykker.
- Bland mel, sukker og salt til krummer.
- Tilsæt det kolde vand og ælt til en dej.
- Form dejen til en kugle og pak den ind i husholdningsfilm.
- Sæt dejen i fryseren i 20-25 minutter.
Fyld
- Skær squashen i små stykker.
- Kom i en form og dryp med olie.
- Drys med salt, peber og timian og rør rundt.
- Squash Bages ved 200 ° C i cirka 15-20 minutter, under omrøring af og til.
Galettes
- Læg dejen på et stykke bagepapir og rul tyndt ud.
- Læg fladbrødet sammen med bagepapiret på bagepladen.
- Tilføj græskarret Fordel fetaen på bagværksbunden, og lad der være et par centimeter rundt om kanten.
- Fold dejens kanter ind mod midten af kagen. Tryk forsigtigt sammen med fingrene.
- Bag galetterne ved 180°C i 35-40 minutter.
- Lad galetterne køle lidt af og dryp med honning inden servering.
