Aromatiske galetter med græskar, feta og timian

Aromatiske galetter med græskar

En ideel kombination af smuldrende dej, blødt og mørt græskar, ost, aromatiske urter og honning. med græskar og feta er meget velsmagende og passer perfekt ind i efterårstiden.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

Dej

  • 170 g smør
  • 200 g mel
  • 3 spsk sukker
  • 1 knivspids salt
  • 4 spsk vand

Fyld

  • 700 g græskar
  • 2 spsk olie
  • salt, efter smag
  • peber, til smag smag
  • timian, efter smag
  • 50-70 g feta
  • honning, efter smag

Vejledning

Dej

  1. Skær det kolde smør i små stykker.
  2. Bland mel, sukker og salt til krummer.
  3. Tilsæt det kolde vand og ælt til en dej.
  4. Form dejen til en kugle og pak den ind i husholdningsfilm.
  5. Sæt dejen i fryseren i 20-25 minutter.

Fyld

  1. Skær squashen i små stykker.
  2. Kom i en form og dryp med olie.
  3. Drys med salt, peber og timian og rør rundt.
  4. Squash Bages ved 200 ° C i cirka 15-20 minutter, under omrøring af og til.

Galettes

  1. Læg dejen på et stykke bagepapir og rul tyndt ud.
  2. Læg fladbrødet sammen med bagepapiret på bagepladen.
  3. Tilføj græskarret Fordel fetaen på bagværksbunden, og lad der være et par centimeter rundt om kanten.
  4. Fold dejens kanter ind mod midten af kagen. Tryk forsigtigt sammen med fingrene.
  5. Bag galetterne ved 180°C i 35-40 minutter.
  6. Lad galetterne køle lidt af og dryp med honning inden servering.

Redskaber

  • skål
  • rulle
  • kniv
  • kasserolle

Nyeste opskrifter