Aromatiske græskarkiks med kanel, ingefær, muskatnød og vanilje

Aromatiske græskarkiks med kanel

Bløde, smuldrende småkager med kanel, muskatnød og vanilje er gode til en efterårsaften. Teen vil helt sikkert smage meget bedre, og humøret vil blive bedre.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 500g græskar, skrællet
  • 375g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk natron
  • 1 tsk kanel
  • ½ tsk ingefær, stødt
  • ½ tsk muskatnød
  • ¼ tsk nelliker, stødt
  • ¼ tsk Allehånde, malet
  • ½ tsk salt
  • 110 g smør
  • 200 g sukker
  • 100 g brun farin
  • 1 stort æg
  • 1 tsk vaniljeekstrakt

Vejledning

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Beklæd bagepladen med bagepapir.
  3. Skær græskarret i store stykker.
  4. Læg på bagepladen og steg i 40-50 minutter, indtil frugten er blød.
  5. Lad derefter køle helt af.
  6. Skyl græskarret i en blender eller før det gennem en fin sigte.
  7. Vej 250 g af puréen.
  8. Bland melet med bagepulver, natron, allehånde og salt i en skål.
  9. Pisk smørret med begge typer sukker med en røremaskine, indtil det er cremet .
  10. Tilsæt ægget og vaniljeekstrakten til smørret og pisk det jævnt.
  11. Hold de tørre ingredienser i og ælt til en blød, glat dej .
  12. Beklæd bagepladen med bagepapir.
  13. Form dejen til runde kiks og læg dem ovenpå.
  14. Græskarkiks Bages i en forvarmet ovn ved 180°C i cirka 12 til 15 minutter, indtil de er gyldne.
  15. Dekorer de afkølede græskarkiks med glasur efter ønske.

Redskaber

  • bageplade
  • kniv
  • skærebræt
  • standmixer
  • blender
  • bowl

Nyeste opskrifter