Aromatiske græskarmuffins med kanel, muskatnød og græskarkerner

Aromatiske græskarmuffins med kanel

Skøn græskarpuré med kanel, ingefær, kardemomme og muskatnød smager aromatisk blød og simpelthen lækker.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 200g mel
  • 8g bagepulver
  • ½ tsk kanel
  • 1 knivspids ingefær, stødt
  • 1 knivspids kardemomme, stødt
  • 1 knivspids muskatnød, stødt
  • 3 æg
  • 100g sukker
  • 200g græskarpuré , fra bagt græskar
  • 90 g vegetabilsk olie
  • 1 spsk græskarkerner, eller nødder

Vejledning

  1. Forvarm ovnen til 180 grader og beklæd muffinsforme med papirforme.
  2. Si mel, bagepulver og krydderier i en skål.
  3. Pisk æg og sukker ved høj hastighed, indtil der dannes et tykt hvidt skum.
  4. Tilføj græskarret og smørret , bland ved lav hastighed, indtil det er jævnt.
  5. Hæld den tørre blanding i den flydende blanding og bland til en jævn dej.
  6. Hæld dejen i de forberedte ramekins.
  7. Drys med græskarkerner eller nødder, hvis du gerne.
  8. Kog græskarmuffinsene ved 180 grader i 30 minutter Bag grader.

Redskaber

  • muffinsform
  • skål
  • køkkenvægt
  • håndmixer
  • blandeske

Tips

Græskarmuffinsene kan raffineres med chokolade, bær, rosiner eller kokosflager. Græskarpuréen kan dejligt tilberedes i forvejen, kom grofthakket græskar i en form, dæk med folie og bag i ovnen. Bland derefter i græskarpuréen.

Nyeste opskrifter