Aromatiske ostekugler med laks, hvidløg og sesam

Aromatiske ostekugler med laks

med laks og purløg er en skøn forret til en festlig lejlighed. Den aromatiske sesampanering og de sprøde forårsløg supplerer perfekt fiskens intense smag. Ostekuglerne tilberedes meget hurtigt, ser interessante ud og smager rigtig godt.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 1 skive smelteost
  • 50 g Adyghe ost
  • 1 fed hvidløg
  • 4 kviste purløg
  • 200 g laks, let saltet
  • 2 tsk mayonnaise
  • 3 spsk sesam

Vejledning

  1. Riv smelteosten og Adyghe-osten fint.
  2. Præl og hak hvidløget.
  3. Hak purløget.
  4. Hak laksen i små stykker.
  5. Bland ost, hvidløg, purløg, fisk og mayonnaise godt i en skål.
  6. Rist sesamfrøene i 1 – 2 minutter på en tør pande.
  7. Form fiske- og osteblandingen til små kugler og rul hver kugle i sesam.
  8. Læg ostekuglerne på en salattallerken og server som en starter.

Redskaber

  • rivjern
  • kniv
  • skærebræt
  • skål
  • plade

Tips

Sæt osten i fryseren i 15 til 20 minutter, så riven fungerer bedre.

Nyeste opskrifter