Asiatisk spinatsalat med en krydret sojasovsdressing

Asiatisk spinatsalat med en krydret sojasovsdressing

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 11 minutter

De saftige bladgrøntsager giver en nem, hurtig og meget velsmagende salat med en smagfuld sojasovsdressing. Du kan servere den skønt til fiske- eller kødretter, samt til kogte ris.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Asiatisk spinatsalat med en krydret sojasovsdressing
Asiatisk spinatsalat med en krydret sojasovsdressing

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 11 minutter

De saftige bladgrøntsager giver en nem, hurtig og meget velsmagende salat med en smagfuld sojasovsdressing. Du kan servere den skønt til fiske- eller kødretter, samt til kogte ris.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer, Vinter, forår | Område: Asien | Forberedelse: blanchere | Menu: Salater, Veganer, Vegetar | Køkken: Koreanske opskrifter

Ingredienser

  • 240 ml Spinat, frisk
  • Salt, efter smag
  • 1 fed hvidløg
  • 2-3 forår purløg
  • 1½ tsk sojasauce
  • 1½ tsk sesamolie
  • 2 tsk sesamfrø
  • Rød peber, stødt , at smage

Redskaber

  • pot
  • sieve
  • hvidløgspresse
  • bowl
  • knife
  • skærebræt
  • ske

Instruktioner

  1. Blancher spinaten i kogende saltet vand i 30-50 sekunder.
  2. Skyl flere gange i koldt vand i et dørslag.
  3. Pres vandet fra spinaten.
  4. Hak spinaten fint.
  5. Pres hvidløget igennem hvidløgspresseren.
  6. hak purløget fint.
  7. Bland spinaten med hvidløg, purløg, sojasauce, sesamolie og sesam.
  8. Smag spinatsalaten til med salt og rød peber og server til fiske- eller kødretter eller med kogte ris.