Aubergine med tomater og mozzarella

Aubergine med tomater og mozzarella

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 40 minutter

Aubergine med tomater og mozzarella vil forstærke enhver festbuffet. I denne opskrift er aubergineskiverne bagt i ovnen. Herefter serveret med tomater og mozzarella og raffineret med balsamico. Bagte auberginer med tomater og mozzarella er en super lækker forret til at grille.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Aubergine med tomater og mozzarella
Aubergine med tomater og mozzarella

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 40 minutter

Aubergine med tomater og mozzarella vil forstærke enhver festbuffet. I denne opskrift er aubergineskiverne bagt i ovnen. Herefter serveret med tomater og mozzarella og raffineret med balsamico. Bagte auberginer med tomater og mozzarella er en super lækker forret til at grille.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Tip!

Oksekød med peberfrugt og gulerødder i teriyakisauce
Til opskriften

Sæson: Sommer, forår | Område: øst Europa | Forberedelse: Bage | Menu: Forretter, Opskrifter med Video, Vegetar | Køkken: Russiske opskrifter

Ingredienser

  • 1 aubergine
  • 2 tomater
  • 1 kugle mozzarella
  • hvidløg, efter smag
  • olie, efter smag
  • basilikum, efter smag
  • balsamicoeddikecreme, efter smag

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • pergamentpapir
  • tallerken
  • hvidløgspresse

Instruktioner

  • Skær auberginen i skiver og krydr med salt.
  • Dryp skiverne med olie.
  • Læg på en bageplade beklædt med bagepapir og bag i ovnen i ca. 15 minutter.
  • Skær også tomater og mozzarella i skiver .
  • Læg de bagte aubergineskiver på en tallerken.
  • Smag til med presset hvidløg.
  • Læg de hakkede tomatskiver ovenpå auberginerne, efterfulgt af mozzarellaskiverne.
  • Pryn auberginerne med basilikumblade og balsamico-creme og server .

    • Tip!

    Salat i lag med svampe, grøntsager, kylling og ost
    Til opskriften

    Det kunne også være interessant

    Hurtig hakket kødlasagne med tomatsauce og ricotta

    Hurtig hakket kødlasagne med tomatsauce og ricotta

    Græsk salat med oliven, friske grøntsager og fetaost

    Græsk salat med oliven, friske grøntsager og fetaost

    Rabarbercrumble med jordbær under drys

    Rabarbercrumble med jordbær under drys

    Enkel pastasalat med pesto, pinjekerner og parmesan

    Enkel pastasalat med pesto, pinjekerner og parmesan

    Simpelt spejlæg i butterdej fra ovnen til morgenmad

    Simpelt spejlæg i butterdej fra ovnen til morgenmad

    Eksotisk kakao med kokosmælk, mandelmælk og vanilje

    Eksotisk kakao med kokosmælk, mandelmælk og vanilje

    Ostekage med gulerodsbund – Påskekage med kvark, gulerødder og nødder

    Ostekage med gulerodsbund – Påskekage med kvark, gulerødder og nødder

    Smoothie med blåbær og kærnemælk til morgenmad

    Smoothie med blåbær og kærnemælk til morgenmad

    Sund påskefrokost med fuldkornsbrød, ost og tomater

    Sund påskefrokost med fuldkornsbrød, ost og tomater

    Cremet kvarkkage med kiksebund og mandariner

    Cremet kvarkkage med kiksebund og mandariner

    Nem rabarberkage med mandler og vanilje

    Nem rabarberkage med mandler og vanilje

    Lækker påskedessert med valmuefrø og kvark

    Lækker påskedessert med valmuefrø og kvark

    Hindbærtiramisu med mascarpone og yoghurt – hindbærdessert

    Hindbærtiramisu med mascarpone og yoghurt – hindbærdessert

    Mør lagdelt salat med æg, tun og ost

    Mør lagdelt salat med æg, tun og ost

    Flere opskrifter