Bag møre kvarkkugler med hytteost uden mel

Bag møre kvarkkugler med hytteost uden mel

De er et højdepunkt for unge og gamle. I denne opskrift er de tilberedt med tilsat stivelse i stedet for mel. Quarkkeulchen smager meget mørt og du kan servere dem med marmelade og mandler.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 300 g hytteost
  • 30 g majsstivelse
  • 2 æggeblommer
  • 1 knivspids salt
  • 50 g sukker
  • 1-2 spsk olie

Vejledning

  1. Dræn hytteosten i en sigte og kom den i en skål.
  2. Tilsæt 20 g af stivelsen, æggeblommerne, salt og sukker og rør godt rundt.
  3. Drænk arbejdsfladen med halvdelen af den resterende stivelse.
  4. Fra ostemasseblandingen, lav små Lav kugler og læg dem på arbejdsfladen.
  5. Drys med den resterende stivelse.
  6. For at kvarkmassen ikke klistrer til dine hænder, kan du smøre dem med lidt olie.
  7. Tryk kvarkkuglerne flade.
  8. Olie på en pande varmes ved middel varme.
  9. Steg kvarkkuglerne, indtil de er brune på hver side i et par minutter.

Redskaber

  • bowl
  • sieve
  • blandeske
  • pan
  • turner

Nyeste opskrifter