Bag søde rensdyrsmåkager til jul
Ingredienser
Småkager
- 200g smør, blødgjort
- 150g flormelis
- 1 pose vaniljesukker
- 400g mel
- ½ pose bagepulver
- 100g majsmel
- 2 æg, medium
- 1 knivspids salt
Til dekoration
Redskaber
- skål
- foodprocessor
- kagerulle
- bagepapir
- småkagedåse eller glas
Instruktioner
- Bland blødt smør med sukker og vaniljesukker i en røremaskine, indtil det er cremet.
- Bland mel, majsmel og bagepulver i en separat skål.
- Tilsæt æg- og melblandingen til smør- og sukkerblandingen .
- Ælt kort .
- Pak småkagedejen ind i husholdningsfilm og lad den hvile i køleskabet i mindst 2 timer.
- Rul dejen ud i portioner.
- Skær runde småkager ud.
- Læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Ved 175°C øverste -/Bag undervarme i 7-10 minutter til lys.
- Efter bagning og afkøling males rensdyrgeviret og øjnene på småkagerne med flydende chokolade og ordne røde
- chokoladeknapper med lidt sukkerlim til næsen.
- Rensdyrkager til kaffen eller Server te.
Du kan også forberede dejen dagen før og bage den næste dag.
