Bag wake-up mænd med lerfløjter til Lanternefestivalen

Bag wake-up mænd med lerfløjter til Lanternefestivalen

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 180 minutter

Weckmanns lavet af sød gærdej er en fin gave til Lanternefestivalen og op til jul. Indpakket i husholdningsfilm får de søde kager børns hjerter til at banke hurtigere, og voksne er også glade!

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Bag wake-up mænd med lerfløjter til Lanternefestivalen
Bag wake-up mænd med lerfløjter til Lanternefestivalen

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 180 minutter

Weckmanns lavet af sød gærdej er en fin gave til Lanternefestivalen og op til jul. Indpakket i husholdningsfilm får de søde kager børns hjerter til at banke hurtigere, og voksne er også glade!

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: kager | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

Gærdej

  • 200 ml mælk, lunken
  • 100 g smør
  • 50 g rørsukker
  • 1 pose vaniljesukker
  • 500 g mel
  • 1 pose tørgær
  • 1 knivspids salt
  • 1 æg
  • 1 tsk citronskal

Til Pensel og top

  • 1 æg
  • 1 tsk mælk
  • 1 knivspids sukker
  • rosiner, til øjnene

Redskaber

  • bowl
  • håndmixer
  • pasting brush
  • bowl
  • lerrør

Instruktioner

  1. Ælt lunken mælk med blødt smør, rørsukker, vaniljesukker, mel, gær, knivspids salt, æg og citronskal til en gærdej.
  2. Lad dejen stå i en oliesmurt skål ved stuetemperatur i ca. 2 timer.
  3. Sæt derefter i køleskabet natten over.
  4. Form Weckmanns ud af dejen.
  5. Pisk ægget godt med mælk og sukker.
  6. Smør Weckmanns med.
  7. Brug rosinerne til øjne og tryk i lerfløjten.
  8. Weckmanns i den forvarmede ovn ved Ober -/Bag ved 175°C i cirka 20 minutter, indtil de er gyldengule.
  9. Tag ud af ovnen og lad afkøle.