Bagt karpe med citroner fra ovnen
Ingredienser
- 1 karpe
- 4 kviste persille
- 1 citron
- 4 fed hvidløg
- 1 gulerod
- ½ løg
- 80 ml sojasauce
- 2 spsk olie
- salt, efter smag
- peber, til smag
- slivered mandler , valgfri
Redskaber
- skål
- køkkenbørste
- kniv
- fiskefade
Instruktioner
- Til marinaden blandes sojasovsen, hakket hvidløg og olie sammen.
- Skyl karpen grundigt og dup tør.
- Brug en skarp kniv til at lave flere snit i fisken.
- Drænk indersiden med salt og peber og læg persillekvistene indeni.
- Gnid marinaden rundt om ydersiden af fisken.
- Lad karpen marinere i en time.
- Læg citronskiverne i snittene.
- Placer de skåret gulerod og løg i ovnfadet ved siden af karpen.
- Forvarm ovnen til 180. Bages i ca. 45 minutter.
- Server den bagte karpe med stærk hvidvin og en frisk salat.
