Bagt kylling med zucchini, broccoli og peberfrugt

Bagt kylling med zucchini

Til dette er kun lidt forberedelse i form af snipping nødvendig, resten klares af ovnen. Skær blot grøntsagerne og kødet i mundrette stykker, kom det hele i ildfastfadet og krydr. Resultatet kommer ud af ovnen med en vidunderlig aroma. Grøntsagerne afgiver saften til kødet, som smager utrolig mørt og saftigt.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 500g kyllingebrystfilet
  • 2 zucchini, små
  • 1-2 peberfrugter
  • 1 løg
  • 400g broccoli
  • salt, efter smag
  • sort peber, efter smag
  • 2-3 spsk vegetabilsk olie
  • 1- 2 kviste rosmarin

Vejledning

  1. Forvarm ovnen til 200° C.
  2. Vask kyllingebrystfileterne, dup dem tørre og skær dem i mundrette stykker.
  3. Vask og skær courgetterne i tern.
  4. Vask peberfrugterne, fjern dem og skær dem i mindre stykker.
  5. Præl løgene, kvartér dem og hak dem i små stykker .
  6. Skær broccoli i små buketter.
  7. Kom grøntsagerne og kødet i en ildfast fad.
  8. Drys med salt og peber, dryp med vegetabilsk olie og rør rundt.
  9. Tilsæt rosmarin og dæk med aluminiumsfolie.
  10. Bag kyllingen med grøntsager i ovnen i ca. .Bag i 35 minutter ved 200°C.

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • grydefad
  • aluminiumsfolie

Nyeste opskrifter