Bagt kyllingeschnitzel med løg, tomater og ost

Bagt kyllingeschnitzel med løg

Denne opskrift er meget nem at tilberede. De gratineres under et lag løg, tomater og ost. Med krydret sennep er schnitzlerne meget appetitlige og smager meget mørt.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 1 løg
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • 400 g kyllingekoteletter
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • 1-2 tomater
  • 70 g hård ost
  • 2 æg
  • 3-4 spsk mayonnaise
  • 2 tsk sennep, kornet

Vejledning

  1. Forvarm ovnen til 200°C.
  2. Beklæd bagepladen med bagepapir.
  3. Præl løget og skær det i tynde halvringe.
  4. Opvarm olien i en stegepande og svits løgene i 4 minutter til de er gyldne.
  5. Pluk kyllingescalopes med en hammer, indtil de er bløde .
  6. Drys på begge sider med salt og peber.
  7. Skær tomaterne i tynde skiver.
  8. Riv osten fint.
  9. Rør osten med æggene , mayonnaise og sennep i en skål til det er glat.
  10. Læg kyllingekoteletterne på bagepladen
  11. Top med de stegte løg og tomater.
  12. Fordel osteblandingen ovenpå i et tykt lag.
  13. Bag kyllingeschnitzlen 15-20 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Redskaber

  • Baspande
  • Kniv
  • Skærebræt
  • Stegepande
  • Køkkenhammer
  • Rivejern
  • Skål

Nyeste opskrifter