Bagt laks med kartofler fra ovnen

Bagt laks med kartofler fra ovnen

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

En sund og lækker middag er så let! Ovnstegt laks med grøntsager er et komplet måltid for hele familien. I dette tilfælde tilberedes fiskefileten sammen med et tilbehør af ristede grøntsager og er perfekt til jul.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Bagt laks med kartofler fra ovnen
Bagt laks med kartofler fra ovnen

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

En sund og lækker middag er så let! Ovnstegt laks med grøntsager er et komplet måltid for hele familien. I dette tilfælde tilberedes fiskefileten sammen med et tilbehør af ristede grøntsager og er perfekt til jul.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: jul | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: fiskeretter | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 800 g laksefilet
  • 500 g kartofler
  • 200 g cherrytomater
  • 15 g chilisauce
  • 10 g hvidløgspulver
  • 15 ml citronsaft
  • 20 ml olivenolie
  • Havsalt, efter smag
  • Sort peber efter smag

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • grydefad
  • papirhåndklæde

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Vask kartoflerne grundigt under rindende vand.
  3. Skær i halve eller kvarte, afhængig af størrelsen, uden at skrælle dem.
  4. Vask cherrytomaterne og skær i halve.
  5. Tomater og kartofler i en separat skål.
  6. Smag til med havsalt efter smag.
  7. Tilsæt hvidløgspulver, citronsaft og chilisauce i skålen og bland sammen.
  8. Skyl laksefileterne godt under vand og dup dem tørre med en køkkenrulle.
  9. Læg fiskefileterne på et skærebræt .
  10. Skyl med en blanding af havsalt og friskkværnet sort peber.
  11. Smør et stort ildfast fad med olivenolie.
  12. Tilsæt kartofler og cherrytomater og krydderier.
  13. Fordel grøntsagerne jævnt.
  14. Skrydrede laksefileter med de Placer skindsiden nedad på grøntsagerne.
  15. Bag fisken og grøntsagerne i ca. 30-40 minutter.