Bagt laks med kartofler og citron i ovnen

Bagt laks med kartofler og citron i ovnen

Skumpet laks med kartofler og citron er en enkel, men lækker ret. Fisk og en grøntsagsskål er en vidunderlig kombination. Kartofler koges først i ovnen, derefter lægges laks ovenpå og dryppes med smør og citronsaft. Bagt kort i ovnen er grøntsagerne bløde og fisken meget saftig.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 4 stemmer

Ingredienser

  • 450-500g kartofler
  • 1-2 spsk vegetabilsk olie
  • 1 tsk salt
  • Sort peber, efter smag
  • 2 spsk smør
  • 1 spsk citronsaft, frisk
  • 650-700g laks

Vejledning

  1. Skræl kartoflerne, skær dem i mellemstore stykker og læg dem i en skål.
  2. Hæld olien over dem, drys med en halv teskefuld salt og en knivspids peber.
  3. Bland godt, så det hele er jævnt fordelt .
  4. Så i et ildfast fad eller læg på en bageplade.
  5. Bag ved 190°C i ca. 15 minutter, indtil kartoflerne er bløde nok.
  6. Smelt smørret.
  7. Bland citronsaft, salt og peber i .
  8. Skær fisken i mundrette stykker, tilsæt kartoflerne tilsæt.
  9. Dryp det smeltede smør og citronsaft over.
  10. Kog det hele sammen i cirka 15 minutter, indtil fisken er kogt.
  11. Fjern den gratinerede laks og kartofler fra ovnen og server med det samme.

Redskaber

  • skræller
  • kniv
  • skærebræt
  • kasserolle
  • skål

Tips

Afhængig af størrelsen på fiskestykkerne kan bagetiden variere lidt og bør justeres.

Nyeste opskrifter