Bagt lam med kartofler og hvidvin

Bagt lam med kartofler og hvidvin

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 135 minutter

Bagt lam med kartofler og hvidvin smager lækkert. En ideel ret, når der forventes gæster. Tilsætning af hvidvin, hvidløg, paprika og masser af løg gør kødet meget velsmagende og aromatisk. Lammet er forinden overtrukket med blandingen af løg, hvidløg, margarine, vin, paprika, salt og peber og skal derefter trække et stykke tid. Bages derefter længere i ovnen med kartofler, er den meget mør og meget mættende.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Bagt lam med kartofler og hvidvin
Bagt lam med kartofler og hvidvin

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 135 minutter

Bagt lam med kartofler og hvidvin smager lækkert. En ideel ret, når der forventes gæster. Tilsætning af hvidvin, hvidløg, paprika og masser af løg gør kødet meget velsmagende og aromatisk. Lammet er forinden overtrukket med blandingen af løg, hvidløg, margarine, vin, paprika, salt og peber og skal derefter trække et stykke tid. Bages derefter længere i ovnen med kartofler, er den meget mør og meget mættende.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Tip!

Fyldte auberginer med tomater og mozzarella i ovnen
Til opskriften

Sæson: Vinter | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: Kødretter | Køkken: Hollandske opskrifter

Ingredienser

  • 1200-1500 g lam
  • 500-600 g kartofler
  • 4 løg
  • 4 fed hvidløg
  • 120 g margarine
  • 250 ml hvidvin, tør
  • 1 tsk paprika, malet
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • 1-2 laurbærblade
  • persille, efter smag

Redskaber

  • skræller
  • kniv
  • skærebræt
  • kasserolle
  • skål

Instruktioner

  1. Skræl grøntsagerne.
  2. Skær kødet og kartoflerne i store stykker.
  3. Hak to løg og hvidløg.
  4. Bland løg, hvidløg, 50 g smeltet margarine, 100 ml vin, paprika, salt og peber i en skål
  5. Fordel lammet med blandingen, lad det stå i ca. .
  6. Fordel kødet med den resterende smeltede margarine .
  7. Sæt det hele i ovnen og bag ved 180°C i ca. 45 minutter til 1 time.
  8. Drys med væsken fra bunden fra tid til anden.
  9. Tag det bagte lam ud af ovnen og drys med persille inden servering .

Hvis kartoflerne er små, skal de ikke skæres i halve.

Tip!

Kartofler fyldt med broccoli og ost
Til opskriften

Det kunne også være interessant

En solid pastagryde med ost, smør og pølse

En solid pastagryde med ost, smør og pølse

Bagt kalkun med timian, citron og hvidløg

Bagt kalkun med timian, citron og hvidløg

Fyldt æble omsætning lavet af Dürüm fladbrød – snack opskrift

Fyldt æble omsætning lavet af Dürüm fladbrød – snack opskrift

Festlig granatæblesalat med kartofler og røget kylling

Festlig granatæblesalat med kartofler og røget kylling

Fyldt ciabattabolle med kød, tomater og peberfrugt

Fyldt ciabattabolle med kød, tomater og peberfrugt

Ærteflødesuppe med røget kød og grøntsager

Ærteflødesuppe med røget kød og grøntsager

Braiseret oksekød med rødvin, krydderurter og grøntsager

Braiseret oksekød med rødvin, krydderurter og grøntsager

Kraftig oksekødsuppe med semuljeboller og grøntsager

Kraftig oksekødsuppe med semuljeboller og grøntsager

Let sellerisalat med kikærter, rødløg og agurker

Let sellerisalat med kikærter, rødløg og agurker

Mør kartoffelgryde med hakket kød, hård ost og grøntsager

Mør kartoffelgryde med hakket kød, hård ost og grøntsager

Russisk lagdelt salat med æg, skinke, majs og svampe

Russisk lagdelt salat med æg, skinke, majs og svampe

Lagdelt græskartærte med mayonnaise og hvidløg

Lagdelt græskartærte med mayonnaise og hvidløg

Saftig lagdelt salat med torskelever, gulerødder og ost

Saftig lagdelt salat med torskelever, gulerødder og ost

Krydrede hotdogs med sprøde hjemmelavede stegte løg

Krydrede hotdogs med sprøde hjemmelavede stegte løg

Flere opskrifter