Bagt torsk med grøntsager i bagepapirspakke

Bagt torsk med grøntsager i bagepapirspakke

Den imponerer med sit møre kød og saftige konsistens. Den dampede fisk med tomater, oliven og hvidløg er meget aromatisk og velsmagende i bagepapirspakker.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 2 tomater
  • 120g oliven, udstenet
  • 1 skalotteløg
  • 2 fed hvidløg
  • 450g torskefilet
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • Oregano, tørret, efter smag
  • 2 spsk hvid vin , tør
  • 2 spsk olivenolie

Vejledning

  1. Forvarm ovnen til 220°C.
  2. Skær tomaterne i tern og skær oliven i ringe.
  3. Præl skalotteløg og hvidløg og hak fint.
  4. Skær fiskefileterne i to og drys salt og peber på begge sider .
  5. To Klip store stykker bagepapir ud og spred dem ud.
  6. Læg fisken på papiret og fordel grøntsagerne ovenpå.
  7. Drys med oregano.
  8. Dryp derefter med vin og olivenolie.
  9. Forsegl papiret i pakker.
  10. Torskefiskepakker i den forvarmede Bag i ovnen i 10 til 15 minutter, indtil de er møre.
  11. Åbn pakkerne, anret dem på en tallerken og server med det samme.

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • bageplade

Nyeste opskrifter