Bagt zucchini fyldt med kalkun og mozzarella

Bagt zucchini fyldt med kalkun og mozzarella

Portioner: 8 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Malet kalkun, revet tomater, hvidløg og italienske krydderurter gør disse fyldte zucchinier meget saftige, velsmagende og smagfulde. Mozzarellaen skaber en fantastisk skorpe på denne lækre ret.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Bagt zucchini fyldt med kalkun og mozzarella
Bagt zucchini fyldt med kalkun og mozzarella

Portioner: 8 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Malet kalkun, revet tomater, hvidløg og italienske krydderurter gør disse fyldte zucchinier meget saftige, velsmagende og smagfulde. Mozzarellaen skaber en fantastisk skorpe på denne lækre ret.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Sommer | Område: Nordamerika | Forberedelse: bagning, stegning | Menu: hovedretter | Køkken: Amerikanske opskrifter

Ingredienser

  • 4 tsk zucchini
  • 2 tsk olivenolie
  • 450 g malet kalkun
  • salt, efter smag
  • peber, efter smag
  • 3 fed hvidløg
  • ¹⁄₂ løg
  • ¹⁄₂ rød peber
  • 1 spsk italienske urter
  • 1 kop tomat passata
  • 80g mozzarella

Redskaber

  • knife
  • spoon
  • pot
  • skærebræt
  • pan
  • spatula
  • gryderet

Instruktioner

  1. Skær courgetterne i halve på langs.
  2. Hold courgetterne i hul med en ske, og tag kødet ud.
  3. Sænk courgetterne i kogende vand i 1 minut for at blødgøre dem lidt.
  4. Pres væsken fra zucchinien kød og hak fint med en kniv.
  5. Du skal bruge ca. ¹⁄₂ kop kød til fyldet.
  6. Opvarm olien i en gryde.
  7. Tilsæt hakkebøffen, smag til med salt og sort peber.
  8. Steg ved medium-høj varme, indtil kødet er lyst.
  9. Tilsæt hakket hvidløg, finthakket løg og peberfrugt, frugtkød, krydderurter, salt, peber og tomatpassata.
  10. Bland grundigt, dæk med låg og rør rundt i ca.15 minutter.
  11. Læg courgetterne i et ildfast fad og fyld med den tilberedte kødblanding.
  12. Drænk de fyldte courgetter med revet ost.
  13. Dæk fadet med alufolie og bag i ca. Sæt i en ovn forvarmet til 180°C i minutter.