Bagte franske bønner med ristede løg og sauce

Bagte franske bønner med ristede løg og sauce

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 90 minutter

I denne opskrift smager grøntsagerne meget blødt og er virkelig velsmagende. De panerede, ristede løg uden olie er lækre og supplerer grøntsagernes smag vidunderligt. Bagte franske bønner med stegte løg er ikke svære at tilberede og laves uden kød. Dette gør den til den perfekte ret til vegetarer eller dem, der gerne vil undgå kød.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Bagte franske bønner med ristede løg og sauce
Bagte franske bønner med ristede løg og sauce

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 90 minutter

I denne opskrift smager grøntsagerne meget blødt og er virkelig velsmagende. De panerede, ristede løg uden olie er lækre og supplerer grøntsagernes smag vidunderligt. Bagte franske bønner med stegte løg er ikke svære at tilberede og laves uden kød. Dette gør den til den perfekte ret til vegetarer eller dem, der gerne vil undgå kød.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: Europa | Forberedelse: bagning, madlavning | Menu: Tilbehør | Køkken: Bulgarske opskrifter

Ingredienser

Stegte løg

  • 1 løg
  • ½ tsk salt
  • 1 spsk hvedemel
  • 2 tsk majsmel
  • 1 spsk panko brødkrummer

Bønner med sauce

  • 1 løg
  • 1-2 spsk vand
  • 4 fed hvidløg
  • 500 ml plantemælk
  • 3 spsk majsstivelse
  • 2 tsk sojasauce
  • Sort peber, efter smag
  • 650-700g franske bønner

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • bageplade
  • bradepande
  • grydefad
  • alufolie

Instruktioner

Klargøring af løgene

  1. Præl løgene, skær i ringe eller halve ringe.
  2. Rul i en blanding af salt, mel, majsstivelse og rasp.
  3. Læg på en bageplade og sæt i ovnen.
  4. Ca. Bag ved 220°C i 20-25 minutter under omrøring hvert 5. minut.
  5. Tag ud af ovnen og lad det køle af.

Tilbered bønnegryden

  1. Præl grøntsagerne.
  2. Hak løget og læg det i en gryde .
  3. Pisk sauter over middel varme med 1-2 spsk vand, indtil det er gennemsigtigt.
  4. Knus hvidløget, tilsæt og kog i yderligere et minut.
  5. Bland den plantebaserede mælk og majsstivelse i en skål, og sørg for, at der ikke er nogen klumper.
  6. Bland blandingen, det resterende vand, peber og Tilsæt soyasovsen til løgene.
  7. Rør og lad det simre, indtil blandingen tykner.
  8. Tag fra varmen.
  9. Bland bushbønner og sauce sammen og hæld i en ildfast fad.
  10. Læg løgene ovenpå.
  11. Dæk med aluminiumsfolie, ca. Bages i 20 minutter ved 180°C.
  12. Fjern folien og steg videre i 10 minutter.
  13. Fjern de bagte franske bønner fra ovn og server varm.