Bagte kyllingefileter med cherrytomater og krydderurter

Bagte kyllingefileter med cherrytomater og krydderurter

Tilberedningen i ovnen er enkel. Kødet smager særligt mørt og saftigt. Cherrytomaterne hjælper meget. Det hele rundes af med tilsætning af balsamicoeddike og krydderurter. Dette skaber vidunderlige aromaer under tilberedning.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 3 fed hvidløg
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 spsk balsamicoeddike
  • 1 spsk italienske urter
  • ½ tsk salt
  • 4 kyllingebrystfileter
  • 450g cherrytomater
  • 1 løg
  • ost, revet, til smag

Vejledning

  1. Præl hvidløgsfeddene og pres dem i en lille skål med hvidløgspresseren.
  2. Tilsæt 2 spsk olivenolie, balsamicoeddike, italienske krydderurter og salt og bland.
  3. Vask kyllingebrystfileterne og dup dem tørre.
  4. pensl med den marinade du har lavet; sæt lidt af marinaden til side.
  5. Vask tomaterne, lad dem enten være hele eller halver dem.
  6. Præl løget og skær det i tykke ringe.
  7. Bland tomaterne og løgene med resten af marinaden.
  8. Læg kyllingebrystfileterne i et olieret ildfast fad.
  9. Tilsæt tomater og løg.
  10. Bag derefter i ovnen ved 190°C i cirka 20-25 minutter.
  11. Hvis du har lyst, kan du drysse kyllingebrystfileterne med revet ost 5 minutter før slutningen af tilberedningstiden.
  12. Kyllingfileter inden servering Pynt med krydderurter.

Redskaber

  • Hvidløgspresse
  • Peel
  • Knife
  • Skærebræt
  • Grydefad

Nyeste opskrifter