Bagte kyllingeunderlår i honning sennepssauce
Ingredienser
- 1 kg kyllingeunderlår
- Salt, efter smag
- Sort peber, efter smag
- 2 spsk Dijonsennep
- 1 spsk sennep
- 2 spsk honning
- 1 tsk majsstivelse
- ½ tsk hvidløg, tørret
- 2 spsk vegetabilsk olie
Redskaber
- papirhåndklæder
- skål
- grydefad
- aluminiumsfolie
Instruktioner
- Skyl kyllingelårene under rindende vand, dup dem tørre med køkkenrulle.
- Smag til med salt og peber.
- Bland begge typer sennep med honning, stivelse og hvidløg i en skål.
- Beklæd ildfastfadet med aluminium folie og pensl let med olie.
- Kom kødet i, hæld saucen over, dryp med olie.
- Sæt i den forvarmede ovn og bag i 30 minutter ved 180°C.
- Vend derefter, hæld saucen fra bunden af ildfastfadet over kyllingen.
- Tag i yderligere 20 minutter .
- Vend kødet anden gang, hæld saucen over igen.
- Steg i ovnen i yderligere 10-15 minutter.
- Fjern de gratinerede kyllingelår og server med et tilbehør efter eget valg.
Kornsennep kan erstattes med dijonsennep i samme mængde.