Bagte rosenkål med en velsmagende kokosmælksauce
Ingredienser
- 350 g rosenkål
- 1 spsk kokosolie eller anden vegetabilsk olie
- Salt, efter smag
- 120 ml kokosmælk
- 3⁄₄ tsk ingefær, malet
- 1 tsk agavesirup eller sukker
- 1 tsk sojasauce
- 1 -2 tsk varm sauce
- 1 tsk riseddike eller limejuice
Redskaber
- kniv
- skærebræt
- bageplade
- bagepapir
- lille gryde
Instruktioner
- Skær enderne af rosenkålen i kvarte og kom dem i en skål.
- Tilsæt olie og salt og bland.
- Beklæd bagepladen med bagepapir.
- Fordel de krydrede rosenkål ovenpå.
- Bages i ovnen ved 220°C i ca. Bages i 20-25 minutter.
- Tilsæt kokosmælk, ingefær, agavesirup og sojasovsen i gryden og bland sammen.
- Tilsæt derefter den varme sauce efter smag.
- Kog saucen og kog over middel varme i ca.Smør i 3 minutter.
- Tag saucen fra varmen og rør riseddike eller limesaft i.
- Placer de bagte rosenkål og server med den færdige sauce.
Malet ingefær kan erstattes med 1-2 tsk revet frisk ingefær.
