Bagte svinekoteletter med grøntsager og ost
Ingredienser
- 400-500 g svinekotelet
- Salt, efter smag
- Sort peber, efter smag
- 2-3 peberfrugter
- 2 tomater
- 1 løg
- 120 g mayonnaise
- 100 g ost
- 1 spsk grøntsag olie
Redskaber
- kniv
- skærebræt
- husholdningsfilm
- skål
- kasserolle
Instruktioner
- Pak svinekoteletter ind i husholdningsfilm og bank fladt med en hammer.
- Salt og peber på begge sider.
- Pel grøntsager.
- Placer tomater i kogende vand i et minut eller to, skræl skindet.
- Peberfrugter, tomater og Skær løgene i små stykker og kom i en skål.
- Bland med mayonnaisen.
- Smør ildfast fadet med olie.
- Kom kødet i.
- Strø grøntsagerne ovenpå med mayonnaisen.
- Drys ost ovenpå.
- Ca. 20 minutter ved 200°C.
- Tag de gratinerede svinekoteletter ud af ovnen og server varm.
Forskellige farvede peberfrugter kan bruges til en farverig ret.
