Blå skybrød med æggehvidemarengs og majsstivelse – Sød dessert

Blå skybrød med æggehvidemarengs og majsstivelse - Sød dessert

Dette luftige brød er himmelsk lækkert. Desserten laves med piskede æggehvider, sukker og majsstivelse og bliver super luftig som en “sky”. Tilsætningen af madfarve giver Cloud Bread en smuk blå farve.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 8 stemmer

Ingredienser

  • 3 æggehvider
  • 1 knivspids salt
  • 30 g sukker
  • 10 g majsstivelse
  • Majsfarve, efter smag

Vejledning

  1. Forvarm ovnen til 150°C.
  2. Beklæd en bageplade med bagepapir.
  3. Pisk æggehviderne let med en knivspids salt med en håndmixer.
  4. Tilsæt sukker og majsstivelse og fortsæt med at blande.
  5. Tilsæt den blå madfarve
  6. Fortsæt med at blande alt, indtil du får en luftig og cremet proteinblanding.
  7. Kom proteinblandingen på den forberedte bageplade med en spatel.
  8. Form skybrødet.
  9. Bag skyen brød i ca. 25-30 minutter ved 150 °C, indtil de er gyldne .

Redskaber

  • glasskål
  • håndmixer
  • køkkenspatel

Video

Nyeste opskrifter