Blød banankage med kefir og vanilje

Blød banankage med kefir og vanilje

Bløde og delikate kager med en subtil aroma af frugt og vanilje vil perfekt komplementere en kop te. Den kan herligt forfines med stykker nødder eller chokolade.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 2 spsk vegetabilsk olie + lidt til smøring
  • 2 bananer
  • 2 æg
  • 200g sukker
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 300ml kefir
  • 240g mel
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk bagepulver

Vejledning

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Smør en bageform med madolie.
  3. Skær bananerne i små stykker eller mos dem med en gaffel.
  4. Pisk æggene med sukkeret med en røremaskine, indtil de er lyse og luftigt.
  5. Så hurtigt som muligt Når æggene er fordoblet i volumen, tilsæt vaniljeekstrakt, kefir og vegetabilsk olie.
  6. Bland godt, indtil du får en homogen masse.
  7. Si melet og bland i en skål med saltet og bagepulver.
  8. Tilsæt de tørre ingredienser lidt efter lidt tilsæt de flydende ingredienser og bland grundigt.
  9. Tilsæt bananerne i dejen, bland godt og fyld i formen.
  10. Bag banankagen i ca. 50 minutter.

Redskaber

  • Bagepande
  • Kniv
  • Skærebræt
  • Blender
  • Sieve
  • Skål

Nyeste opskrifter