Blommemarmelade med kanel og nelliker uden sukker

Blommemarmelade med kanel og nelliker uden sukker

Portioner: 8 personer | Forberedelsestid: 150 minutter

Blommemarmelade er en fantastisk lækkerbisken til te, pandekager og pandekager om vinteren, og er også fantastisk på et stykke hvidt brød til morgenmad! Men også til alle slags bagværk viser blommemarmeladen sig som et lækkert fyld i kager. Takket være dens aroma og funklende syrlighed giver den hvert wienerbrød en unik smag.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Blommemarmelade med kanel og nelliker uden sukker
Blommemarmelade med kanel og nelliker uden sukker

Portioner: 8 personer | Forberedelsestid: 150 minutter

Blommemarmelade er en fantastisk lækkerbisken til te, pandekager og pandekager om vinteren, og er også fantastisk på et stykke hvidt brød til morgenmad! Men også til alle slags bagværk viser blommemarmeladen sig som et lækkert fyld i kager. Takket være dens aroma og funklende syrlighed giver den hvert wienerbrød en unik smag.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer | Område: Europa | Forberedelse: laver mad | Menu: Syltetøj, morgenmad | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 2 kg blommer
  • kanel, efter smag
  • nelliker, efter smag

Redskaber

  • knife
  • ovngryde
  • ske
  • blender

Instruktioner

  1. Sten og halver blommerne.
  2. Læg blommer og kanel i en ovnsikker gryde.
  3. Tilføj nelliker til gryden.
  4. Sæt gryden utildækket i ovnen ved 180°C i ca 2 timer og indimellem til at røre.
  5. Tag nellikeren ud og purér blommeblandingen med en stavblender.
  6. Lad blommemosen køle af og nyd med brød, kartoffelpandekager, pandekager eller for sig selv.