Braiserede kyllingehjerter med løg, creme fraiche og champignon

Braiserede kyllingehjerter med løg

Hjerterne og svampene i saucen bliver møre og virkelig velsmagende. Langtidsbraiseret med løg og cremefraiche smager retten saftigt, aromatisk og meget mættende. Braiserede kyllingehjerter kan perfekt kombineres med mange tilbehør.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 1 kg kyllingehjerter
  • 1-2 løg
  • 350-400 g svampe
  • 2 spsk
  • vegetabilsk olie
  • salt, efter smag
  • 1 spsk mel
  • 200-250 g creme fraiche
  • 500- 600 ml vand

Vejledning

  • Trim det overskydende fedt fra kyllingehjerterne og skyl under rindende vand.
  • Præl løget og skær det i små stykker eller ringfjerte.
  • Hak svampene i mellemstore stykker.
  • Opvarm olien i en stegning pande over medium-høj varme.
  • Hjerterne Steg i 15 minutter.
  • Tilsæt løget og steg videre i 5 minutter.
  • Tilsæt svampene og sauter i yderligere 5 minutter.
  • Salt, drys med mel og tilsæt cremefraiche sammen med kogende vand.
  • Alt godt rør.
  • Reducer varmen til lav og kog under låg i 40-50 minutter.
  • Server braiserede kyllingehjerter med ris eller pasta.
  • Redskaber

    • kniv
    • skærebræt
    • stegepande

    Nyeste opskrifter