Burrito med æg, ost og peberfrugt til morgenmad

Burrito med æg

Skal morgenmaden varieres? Så skal denne hurtige og nemme grøntsags- og ostemad bestemt tilberedes. Egg and Bell Pepper Burrito er klar på 15 minutter til et lækkert måltid, som hele familien vil nyde.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • ½ peberfrugt
  • 1 løg
  • 3-4 kviste purløg
  • 20 g ost
  • 5 æg
  • salt, efter smag
  • 1 spsk smør
  • 2 tortillas
  • Tabasco sauce, efter smag, valgfri
  • 2 spsk creme fraiche
  • 2 spsk tomatsauce
  • 2 spsk guacamole

Vejledning

  1. Skær peberfrugterne i tern, skær løgene i tynde halve ringe.
  2. Hak purløg.
  3. Riv osten til medium.
  4. Pisk æg og salt i en skål, indtil det er glat.
  5. Tilsæt Tabasco, hvis det ønskes
  6. Opvarm smørret i en stegepande.
  7. Steg løgene i 1-2 minutter.
  8. Tilsæt peberfrugterne og steg videre i 2-3 minutter under omrøring.
  9. Hæld æggene i gryden og steg i 3-4 minutter under omrøring.
  10. Tilsæt osten til æggene og tag gryden af varmen.
  11. Placer æggeblandingen på kanten af hver tortilla og drys med purløg.
  12. Fold tortillaens kanter og pakk ind i en stram kuvert.
  13. Burrito efter smag med creme fraiche, tomatsauce eller guacamole server.

Redskaber

  • knife
  • skærebræt
  • stegepande
  • piskeris
  • skål
  • rivjern

Nyeste opskrifter