Chokolade cookies med skumfiduser til Halloween fest
Ingredienser
- 100 g mørk chokolade
- 60 g smør, blødgjort
- 120 g sukker
- 1 æg
- 65 g mel
- 20 g kakaopulver
- 1 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 20-30 g chokoladebønner
- 80-100 g mini skumfiduser
- jordbærsyltetøj, til påsmøring
- chokolade, til pynt
Redskaber
- pot
- ske
- håndmixer
- skål
- bageplade
- pergamentpapir
Instruktioner
- Smelt den mørke chokolade med smørret.
- Pisk ægget med sukkeret, indtil det er lyst og luftigt.
- Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeskummet og bland godt.
- I en separat skål blandes melet, kakaopulver, bagepulver og salt og tilsæt til de flydende ingredienser.
- Sæt dejen i køleskabet i 15 minutter.
- Rul den afkølede dej til kugler.
- Sæt dem derefter med 5-6 cm mellemrum på en bageplade.
- Sæt småkagerne i den forvarmede ovn Bages ved 180°C i 12 minutter.
- Lad kiksene køle af.
- Til sandwichkiksen smøres toppen af kiksene ind med jordbærsyltetøj.
- Ind i mellem kiksene lægges nogle mini skumfiduser på forsiden af kiksen.
- Med dæksel til den øverste kiks.
- Smør hver to chokoladebønner med smeltet chokolade.
- Læg chokoladebønnerne på den øverste kiks til øjnene og lad stivne.
