Chokolade Halloween brownie med kanel og marengs spøgelser

Instruktioner

Brownie

1. Smelt den mørke chokolade med smørret over et vandbad.
2. Pisk sukker, vaniljesukker og æg i en skål, indtil det er cremet.
3. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding og rør godt.
4. Bland melet med bagepulveret, kanel og salt i ét i en separat skål.
5. Hæld melblandingen i chokoladeblandingen.
6. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir.
7. Bag browniedejen ved 180 °C til 25 minutter.
8. Lad brownien køle helt af.
9. Ud af brugen Brug en rund kageudstikker til at lave browniekager til små runde kager.

Marengsspøgelser

1. Pisk æggehviderne med 1 spsk vand og en knivspids salt til det er stift.
2. Tilsæt sukker og flormelis lidt efter lidt og pisk i et par minutter, indtil skummet er blankt.
3. Tilsæt 1 spsk citronsaft og rør rundt.
4. Fyld æggehviderne i en sprøjtepose.
5. Rør små bunker af “spøgelser” ud på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Bring marengsen i ovnen ved ca 80°C og Lad det lufttørre i cirka 2 timer.
7. Dup spøgelsernes øjne med chokoladeglasur.
8. Læg spøgelsesmarengserne på browniestykkerne og nyd til Halloween.