Clafoutis med pærer, muskatnød og mandler

Instruktioner

1. Smør en ildfast fad med en spiseskefuld smør.
2. Bland æg, sukker, mælk, salt, muskatnød, vaniljeekstrakt, mandelekstrakt og mel i en skål.
3. Hæld dejen i gryderetten.
4. Vask pærerne og skær i halve Skær i halve.
5. Fjern kernehuset og skær i tynde skiver.
6. Læg pærerne oven på dejen.
7. Drys med hakkede mandler, hvis du har lyst.
8. Smelt den resterende olie og dryp over pærerne.
9. ½ spsk sukker på toppen drys.
10. Clafoutis i en ovn forvarmet til 180 °C i cirka 45 minutter.
11. Clafoutis med pærer og lad den køle af og server sammen med kaffen.