Cremet chokoladekage med smør, mælk og kakao

Cremet chokoladekage med smør

Alle chokoladefans vil få noget for pengene med denne chokoladekage! Den cremede med smør, mælk og kakao smager luftigt og luftigt og lover drømmende nydelse.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

Fløde

  • 2 spsk hvedemel
  • 1 kop sukker
  • 3 spsk kakaopulver
  • 1 æg
  • 1 kop mælk
  • 200 g smør

Dej

  • 2 kopper mel
  • 1 kop sukker
  • 3 spsk kakao pulver
  • 1 kop mælk
  • 100 g smør
  • 1 æg
  • 1 tsk bagepulver

Vejledning

Lav fløde

  1. Bland 1 kop sukker, 3 spsk kakao, 2 spsk mel og 1 æg med 1 kop mælk.
  2. Bring i kog ved svag varme under konstant omrøring.
  3. Lad afkøle og tilsæt 200g blødgjort smør.
  4. Bland det hele til en glat creme.

Tilbered dejen

  1. Bland hvedemel, 3 spsk kakao, 1 kop sukker, 1 kop mælk, 100 g smør, 1 æg og bagepulver til en jævn dej.
  2. Grib fat i bageform med olie og Fyld med dejen, bag derefter i ca. 30 minutter.
  3. Lad kagebunden køle af og skær den i to eller tre gange vandret.
  4. Kom cremen på hver bund, glat den ud og fordel også creme på kanten.
  5. Overfladen på chokoladekagen kan overtrækkes med glasur, couverture eller ganache efter smag.

Redskaber

  • pot
  • ske
  • håndmixer
  • bowl
  • bageform
  • kagestykker
  • køkkenspatel

Nyeste opskrifter