Cremet græskarsuppe med gulerødder, fløde og løg

Cremet græskarsuppe med gulerødder

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

Mør, cremet og meget aromatisk græskarcremesuppe. Hvidløget og krydderurterne komplementerer smagen af den perfekt.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Cremet græskarsuppe med gulerødder
Cremet græskarsuppe med gulerødder

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 45 minutter

Mør, cremet og meget aromatisk græskarcremesuppe. Hvidløget og krydderurterne komplementerer smagen af den perfekt.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Vinter | Område: Europa | Forberedelse: laver mad | Menu: supper | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 1 kg græskar, skrællet
  • 200 g løg
  • 150 g gulerødder
  • 300 ml fløde
  • 2 spsk olie
  • salt, efter smag
  • peber, efter smag
  • 2 tsk. urter, tørret
  • 1 tsk. hvidløgs pulver

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • pot
  • blandeske
  • stavblender

Instruktioner

  1. Hak løgene fint.
  2. Skær squashen i tern.
  3. Riv gulerødderne på et mellemstort rivejern.
  4. Svits løgene lidt i en gryde med olie.
  5. Tilsæt gulerødderne og svits let.
  6. Tilsæt græskarret tern og rør alt sammen.
  7. Hæld nok vand i til at dække græskarret.
  8. Smag til med salt og peber.
  9. Tilsæt tørrede krydderurter og hvidløgspulver, hvis du vil.
  10. Med låget lukket, lad det 15-20 minutter cook.
  11. Brug en stavblender til at purere græskar, gulerødder og løg til den ønskede konsistens.
  12. Hæld fløden i og rør græskarsuppen godt rundt.