Cremet lasagnesuppe med hakket kød, tomatsauce og lasagneplader

Instruktioner

1. Opvarm 2 spsk vegetabilsk olie i en stegepande over medium-høj varme.
2. Tilsæt hakkebøffen og sauter i ca. 5-7 minutter.
3. Rør jævnligt for at undgå store klumper.
4. Smag derefter til med salt og peber efter smag og fjern fra varmen.
5. Præl løget og skær i små stykker.
6. Præl hvidløgsfeddene og hak også i små stykker.
7. Opvarm den resterende vegetabilske olie i en gryde.
8. Tilsæt først løgene og sauter i ca. 5 minutter.
9. Tilsæt derefter hvidløg og mere. Steg i 1-2 minutter.
10. Tilsæt tomatpuré, tomatsauce, rød peberflager, oregano, persille og basilikum.
11. Bland derefter den ristede hakkebøf i .
12. Hæld kyllingebouillonen over det hele og bring grøntsagerne i kog.
13. Imens tilsættes lasagnepladerne i flere mindre stykker.
14. Tilsæt lasagnepladerne til suppen og lad det simre i ca. 10 minutter.
15. Riv mozzarellaen på et groft rivejern og parmesanen på et fint rivejern.
16. Inden servering arrangeres ricottaen og de to revne oste på tallerkenerne.
17. Drys lasagnesuppen med friske hakkede krydderurter, hvis du har lyst.