Cremet ostesuppe med hakket kød, porre og krydderier

Cremet ostesuppe med hakket kød

Denne lækre ostesuppe med hakket kød og porre er meget enkel og nem at tilberede. Suppen består af kun 3 ingredienser og er klar til servering inden for 30 minutter. Det er cremet, utrolig lækkert og meget mættende. Ostesuppen er perfekt til enhver fest eller som en almindelig middag for hele familien.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 2 porrer
  • 3 spsk vegetabilsk olie
  • 600g hakket oksekød, eller hakket svinekød
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • 400g smelteost
  • 1 000-1 200ml vand

Vejledning

  1. Skær porrerne på langs, vask og skær i tynde halve ringe.
  2. Opvarm olien i en gryde.
  3. Svits porrerne i ca. 5 minutter, indtil de er gennemsigtige.
  4. Tilsæt hakket kød.
  5. Steg i yderligere 5 minutter, indtil hele væsken er fordampet.
  6. Smag til med salt og peber.
  7. Hæld vand i. (Tilsæt ikke for meget vand, da suppen skal være tyk).
  8. Bring suppen i kog på cirka 5 minutter.
  9. Lad det simre langsomt i cirka 5-7 minutter ved svag varme.
  10. Tilsæt smelteost til suppen
  11. Rør kraftigt til osten er helt opløst.
  12. Smag ostesuppen til igen med salt og peber.
  13. Hvis suppen er lidt for tyk, tilsæt lidt kogende vand.
  14. Server osten til suppe med frisk brød.

Redskaber

  • køkkenvægt
  • målekopper
  • spiseske
  • skærebræt
  • kniv
  • pande
  • træske

Tips

For at forfine ostesuppen kan du tilføje et par kartofler i tern eller majskerner.

Nyeste opskrifter