Cremet svampekage pancho med frugtcreme

Cremet svampekage pancho med frugtcreme

Portioner: 10 personer | Forberedelsestid: 95 minutter

Delikat svampekagepancho lavet af en luftig svampekage med frugtcreme er simpelthen en drøm. Denne kage kan serveres til enhver lejlighed, for den ser rigtig lækker og festlig ud. Ananas og ferskner er ansvarlige for den frugtagtige smag, som harmonerer perfekt i kombination med creme fraiche og puddersukker.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Cremet svampekage pancho med frugtcreme
Cremet svampekage pancho med frugtcreme

Portioner: 10 personer | Forberedelsestid: 95 minutter

Delikat svampekagepancho lavet af en luftig svampekage med frugtcreme er simpelthen en drøm. Denne kage kan serveres til enhver lejlighed, for den ser rigtig lækker og festlig ud. Ananas og ferskner er ansvarlige for den frugtagtige smag, som harmonerer perfekt i kombination med creme fraiche og puddersukker.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Sommer | Område: Nordamerika | Forberedelse: Bage, Varme | Menu: kager | Køkken: Amerikanske opskrifter

Ingredienser

Dej

  • 2 æg
  • 400 g sukker
  • 400 g creme fraiche
  • 300 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 4 tsk kakao

Fløde

  • 800 g crème fraîche
  • 300 g flormelis
  • 1 dåse ananas
  • 1 dåse fersken
  • 200 g valnødder
  • 200 g smør
  • 60 g mælkechokolade

Redskaber

  • Skål
  • Håndmikser
  • Springform
  • Tærtefordeler
  • Lille tallerken
  • Kniv
  • Gryde
  • Skålskål
  • Ske

Instruktioner

Forbered dejen

  1. Bland æggene med sukker og cremefraiche.
  2. Bland melet med bagepulveret og tilsæt langsomt til æggeblandingen.
  3. Tilsæt kakaopulveret og bland godt.
  4. Hæld den flydende dej i en smurt springform og bages i cirka 40 minutter Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader.
  5. Skær den afkølede kagebund på kryds og tværs.
  6. Skær den ene bund i tern.
  7. Mål den anden kagebund ved hjælp af en mindre tallerken og skær lidt mindre.
  8. Kanterne også Skær i tern.

Tilbered cremen

  1. Bland flormelisen med creme fraichen, indtil den er cremet.
  2. Hæn en del af cremen til det øverste lag.
  3. Hak den ananas, ferskner og nødder og tilsæt til fløden.
  4. Tilsæt svampekageterningerne og rør forsigtigt.

Sæt panchoen op

  1. Dryp ananasjuice over svampekagebunden.
  2. Hæld frugtcremen ovenpå og fordel over højen.
  3. Dæk højen med den dekanterede creme.
  4. Kagen til mig n. Stil den på køl i 40 minutter.
  5. Smelt chokoladen i et vandbad.
  6. Drop den afkølede kage med flydende chokolade i strimler eller zigzag efter ønske.
  7. Drys Pancho-sampekagen med et par valnødder og server køligt.