Cremet svampesuppe med kartofler, hvidløg og timian

Instruktioner

1. Hak løg og hvidløg.
2. Skær champignonerne i kvarte.
3. Skær kartoflerne i stykker, der ikke er for små.
4. Opvarm olien i en gryde ved middel varme.
5. Steg løg og hvidløg i 5 -7 minutter, tilsæt Smag til med salt og rør rundt.
6. Tilsæt svampe, kartofler, timianblade, bouillon og vand.
7. Hæld nok vand i til at dække alle ingredienserne.
8. Bring i kog og reducer varmen en smule .
9. 20-30 minutter Kog indtil svampene og kartoflerne er bløde.
10. Rens suppen med en stavblender.
11. Smag til med salt og peber.
12. Hvis suppen er meget tyk, tilsæt lidt vand.
13. Server svampesuppen med frisk persille.