Cupcakes med smørcreme til Valentinsdag
Ingredienser
Dej
- 110 g smør
- 200 g sukker
- 2 æg
- 1 pakke vaniljesukker
- 210 g mel
- ½ tsk bagepulver
- ¼ tsk bagepulver
- ¼ tsk salt
- 115 g creme fraiche
- 120 ml champagne
Fløde
- 400 g flormelis
- 220 g smør, blødgjort
- 1 pakke vaniljesukker
- 3-4 spsk champagne
- Jordbær, som topping
- Sukkerdrys, som topping
Redskaber
- skål
- bageplade
- muffinkopper
- blender
- tandstikker
- sprøjtepose
Instruktioner
Forbered dejen
- Pisk smør og flormelis sammen i en skål.
- Tilsæt æg og vaniljesukker, bland godt.
- I en anden skål blandes mel, bagepulver, natron og salt.
- Bland cremefraiche og champagne i den tredje skål
- Bland alle ingredienserne til dejen grundigt.
- Beklæd en muffinform med papirkopper.
- Fyld dejen halvt ned i brøndene.
- Forvarm ovnen til 180°C .
- Bag muffinsene heri i ca. 18-20 minutter.
- Tjek med en tandstik, om bagværket er færdigt, det skal komme rent ud.
- Tag ud af ovnen, lad køle helt af.
Lav cremen $ $
Til Valentinsdag kan cupcakes pyntes med et hjerte.