Delikat æblecrumble kage med blommer og hasselnødder

Delikat æblecrumble kage med blommer og hasselnødder

Portioner: 10 personer | Forberedelsestid: 90 minutter

En mør æbletærte med saftige blommer og en nøddeagtig aroma smager fremragende. En ikke for sød dej med hasselnødder og en lækker topping af æbler, blommer og smuldrer gør kagen til en lækkerbisken.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Delikat æblecrumble kage med blommer og hasselnødder
Delikat æblecrumble kage med blommer og hasselnødder

Portioner: 10 personer | Forberedelsestid: 90 minutter

En mør æbletærte med saftige blommer og en nøddeagtig aroma smager fremragende. En ikke for sød dej med hasselnødder og en lækker topping af æbler, blommer og smuldrer gør kagen til en lækkerbisken.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: kage | Køkken: tysk køkken

Ingredienser

Dej

  • 110 g smør
  • 75 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 100 g sukker
  • 90 g creme fraiche
  • 1 knivspids salt
  • 35 g hasselnødder, hakkede
  • 2 æg

Fyld

  • 300 g æbler
  • 100 g blommer

Streusel

  • 1 tsk kanel
  • 10 g smør
  • 25 g hvedemel
  • 30 g sukker
  • 25 g stødte hasselnødder

Redskaber

  • håndmixer
  • røreskål
  • bageform
  • kniv
  • æbleudkærer
  • køkkenvægt

Instruktioner

Dej

  1. I en dyb skål blandes smør og sukker sammen.
  2. Pisk æggene i et ad gangen og tilsæt melet blandet med bagepulveret.
  3. Tilsæt de hakkede nødder, en knivspids salt og cremefraiche .
  4. Alle ingredienserne, indtil de er jævn Bland dejen.
  5. Hæld dejen i en bradepande beklædt med bagepapir.

Streusel og toppings

  1. Bland smør, mel, sukker, hasselnødder og kanel til en smuldredej.
  2. Udkær æblerne og skær dem i tern.
  3. The Halver blommerne, udsten dem og kvart dem som ønsket.

Kage

  1. Pres blommerne og æblerne let ned i dejen.
  2. Drænk kagen med smuldrer.
  3. Bag æbletærten med blommerne i en forvarmet ovn ved 180° C i ca. Bages i 50-60 minutter.
  4. Tag æbletærten ud af formen og lad den køle af på en rist.